Süße Pralinen...

...aus Kuchen.

Trüffel aus einfachem Kuchen, und sie sehen aus, wie kleine Pralinen und schmecken wunderbar!

Du brauchst dazu

• Einen trockenen Red Velvet Cake (für eine schokoladigere Version einfach dunklen Marmorkuchenteig verwenden)
• 150g Mascarpone
• 300g Zartbitter-Schokolade

So geht's:

• Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit einer Spätzle-Reibe zu Krümeln verarbeiten.
• Mascarpone dazu geben und durchkneten. Mit den Händen kleine Bällchen Formen und auf Backpapier legen.
• Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Anschließend die Blällchen mit einer runden Pralinengabel (alternativ einfach einen Teelöffel benutzen) in der Schokolade wälzen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.
• Solange die Schokolade noch nicht ganz trocken ist, können die Kuchen-Bällchen mit Mandeln oder Schokobohnen verziert werden.

Viel Spaß! :)

Eure Luisa ♥